Có thể nói Melbourne là thành phố của những xúc cảm và sự sáng tạo. Chính các không gian công cộng của Melbourne đã đem đến một môi trường năng động và đặc trưng cho việc thể hiện bản sắc và nét độc đáo trong văn hóa của thành phố.
Nằm ở vùng duyên hải phía Nam châu Úc, là một trong 2 thành phố lớn nhất và đông dân nhất nước Úc với dân số 3,85 triệu người và diện tích 7.694km2 (gấp 8,5 lần diện tích thành phố Hà Nội), Melbourne được mệnh danh là thành phố đa văn hóa, đa sắc tộc với trên 140 dân tộc đang sinh sống ở đây và gần 60 ngôn ngữ được sử dụng.
Melbourne luôn nằm trong top đầu danh sách thành phố sạch nhất nước Úc và có an ninh tốt nên Melbourne đã thu hút rất nhiều du khách đến tham quan mỗi năm. Đến với Melbourne, bạn sẽ có một cảm giác yên bình, dễ chịu với không khí trong lành cùng cảnh sắc thiên nhiên đẹp nao lòng. Nơi đây nổi tiếng với những địa điểm du lịch và nghệ thuật như: Ga Flinders Street, vườn bách thảo Hoàng gia Melbourne, phòng triển lãm Nghệ thuật Victoria, dãy núi Dandenong, vườn thú hoang dã Werribee,… Đồng thời, Melbourne là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực của nhiều nước trên thế giới như Anh, Việt Nam, Trung Quốc, Malaysia, Nhật Bản, Ấn Độ,…
Khác với một số thành phố trên thế giới, các món ăn Việt ở Melbourne ngon như ở Việt Nam. Do tất cả các loại gia vị, rau thơm đều có bán đầy đủ ở đây nên các món ăn Việt mang đúng khẩu vị chính xác của món ăn truyền thống tại quê nhà. Phở thì đủ rau quế, tương đen tương đỏ. Bánh xèo thì đủ các loại xà lách, rau thơm. Miến gà thì rau răm thơm lựng. Cơm tấm sườn bì thì miếng sườn được ướp sả nên nướng rất thơm. Ngoài ra, các loại rau hoặc gia vị ăn kèm như dưa chua, ớt ngâm giấm, sa tế… đều được chú trọng và ăn rất ngon.
Bên trong một số nhà hàng còn trang trí rất nhiều hình ảnh đất nước và con người Việt Nam, cũng là một cách giới thiệu gián tiếp nét đẹp của Việt Nam với những người đến quán thưởng thức món ăn. Với người Việt ở Melbourne thì vài người cho rằng sống ở Melbourne là sướng nhất thế giới, bởi không phải khổ sở vì nhớ các món ăn ở quê nhà, không phải ăn các món ăn Việt hao hao mà là được thưởng thức những món Việt chính gốc, ngon như tại quê nhà, cũng là làm vơi bớt nỗi nhớ quê hương.
Một quán ăn Việt vô cùng ngon mà bạn nên ghé qua một lần khi đến Melbourne chính là Madame Yen Authentic Vietnamese Food (#585 Chapel st, South Yarra). Quán ăn này mang phong cách thuần Việt với nhiều món ăn quê nhà như phở bò, bún chả, bánh mì, bánh cuốn, cà phê sữa đá.
Chị Yến, chủ quán là một cô gái quê gốc Hà Nội. Chị khai trương nhà hàng Madame Yen Authentic Vietnamese Food với mong muốn mang hương vị phở Việt Nam lan tỏa đến mọi người dân Việt cũng như bạn bè quốc tế. Chị cho biết “Phở là món gia truyền 3 đời nhà chị bán, nó cũng là món ăn Việt được trong và ngoài nước ưa chuộng. Dù ở nước ngoài nhưng lòng vẫn nhớ món ăn Việt Nam”. chị muốn những người con xa xứ như chị được thưởng thức món Việt và nhớ về quê nhà.
Ở nhà hàng này bạn nhất định nên thử món phở bò. Chị Thu Huyền, một thực khách Việt Nam đang du lịch tại Melbourne chia sẻ “Một buổi sáng thanh bình tại thành phố Melbourne nước Úc, ghé qua quán Madame Yen Authentic Vietnamese Food thưởng thức hương vị Phở Việt Nam. Cảm nhận thật tuyệt vời, hương vị thuần Việt. Nước phở thanh dịu ngọt, miếng thịt bò mềm thơm. Ngồi ăn thật chill như trở về Hà Nội những năm 60 với tàu điện leng keng. Một điểm dừng chân khi tới Melbourne để nhớ về hương vị Việt Nam”.
Bát phở rất Việt Nam tại Melbourne
Bánh mì, cà phê sữa đá
Không gian bên trong quán Madame Yen Authentic Vietnamese Food được trang trí giản dị, tạo cảm giác thân thuộc cho người Việt và lý thú với thực khách nước ngoài
Madame Yen Authentic Vietnamese Food
- #585 Chapel st, South Yarra