Tác hại khôn lường từ việc sử dụng thớt sai cách mà nhiều gia đình mắc phải

Thớt là vật dụng dùng để băm chặt đồ ăn nên nó cũng trở thành nguồn lây nhiễm vi khuẩn gây hại. Đặc biệt, những vết nứt trên mặt thớt cũng có thể là nơi ẩn náu rất nhiều loại vi khuẩn.

Không vệ sinh thớt sạch sẽ

Thớt gỗ có những lợi ích không thể chối cãi về mặt xúc giác và thẩm mỹ trong nhà bếp, tuy nhiên, bề mặt của những chiếc thớt gỗ thông thường chứa đầy những lỗ hổng gây khó khăn trong việc vệ sinh.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, thớt là nơi chứa rất nhiều vi khuẩn mà nhiều bà nội trợ vô tình bỏ quên. Bề mặt thớt là nơi chứa rất nhiều vi khuẩn có hại trong đó có E.coli. Nếu để thớt bẩn thì vi khuẩn sẽ sinh sôi và rất khó để loại bỏ, đặc biệt là đối với thớt cũ với nhiều rãnh cắt sâu. Vi khuẩn E.coli, salmonella và Campylobacter (các vi khuẩn gây tiêu chảy và bệnh đường ruột) có thể lây lan từ thớt sang thức ăn khi thớt được vệ sinh không đúng cách.

Cụ thể, những chiếc thớt gỗ có thể chứa nhiều vi khuẩn gấp 200 lần nhà vệ sinh bồn cầu nhất là khi bạn sử dụng thớt gỗ không đúng cách hoặc sử dụng một chiếc thớt gỗ quá lâu.

Nếu để thớt bẩn thì vi khuẩn sẽ sinh sôi và rất khó để loại bỏ, đặc biệt là đối với thớt cũ với nhiều rãnh cắt sâu.

Điều này không có nghĩa là chúng ta phải bỏ chúng, chỉ là chúng sẽ cần nhiều thời gian và công sức để trở nên sạch sẽ và an toàn trong chế biến thực phẩm.

Cụ thể, sau khi sử dụng thớt, bạn nên rửa thớt đúng cách. Chẳng hạn như, thay vì rửa thớt ở vòi nước lạnh, nên chuyển sang rửa từ vòi nước ấm hoặc nóng.

Bạn cũng không nên lạm dụng chất tẩy rửa hóa học mà thay vào đó, áp dụng những nguyên liệu tẩy rửa tự nhiên và an toàn hơn như: giấm, chanh, muối để chà trên bề mặt sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn. Làm vậy ngoài giúp loại bỏ mùi khó chịu trên thớt còn khiến thớt gỗ sạch sẽ hơn.

Không chọn loại gỗ tốt

Thớt gỗ có độ đàn hồi cao, trọng lượng nặng, thích hợp để băm, chặt thức ăn. Tuy nhiên chúng lại có nhược điểm là dễ thấm hút nước và các loại mùi, nhanh cong vênh, có mùn, nứt, dễ mục.

Do đó, khi chọn mua thớt, bạn nên chọn loại gỗ có độ đàn hồi cao và tốt, không dễ bị cong vênh hoặc mục. Không nên vì tiếc tiền mà chọn những loại gỗ rẻ., thớt có nhãn mác hoặc nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm không rõ ràng.

Khi chọn mua thớt, bạn nên chọn loại gỗ có độ đàn hồi cao và tốt.

Thớt KATANA làm từ gỗ Teak nhập khẩu từ Lào 100% thân thiện với dao và chống trầy xước, có lượng dầu tự nhiên cao giúp giữ ẩm, không bị khô nứt, cong vênh, không dăm, mùn, nấm mốc như thớt làm từ các loại gỗ thông thương khác

Mang hình thức sang trọng nhờ các kiểu dáng, màu gỗ, vân gỗ càng sáng bóng khi được phơi sáng. Thớt gỗ Teak ngoài phục vụ nhu cầu cắt thái, băm thì sản phẩm còn có thể thay thế chiếc đĩa để bày biện, trang trí thức ăn, thích hợp cho các bữa cỗ tiệc đặc biệt, sang trọng của gia đình